1、水煎--將鐵皮石斛干品取1-2克先用冷水約500毫升浸泡2小時以上，再用旺火煎沸，小火煎1小時以上，分2-3次服用;

       2、銼細末--將干品鐵皮石斛干品銼成細末，用干燥密封的瓶子裝好待用，每次取約1克，用白開水沖服;

       3、浸酒--因為鐵皮石斛的有效成分較易溶于乙醇，每500毫升酒放霍山石斛干品2克，浸泡兩周以上即可飲用;

       4、茶飲--取鐵皮石斛干品2-3克在保溫瓶或保溫杯中用沸水沖泡（按容量的大小可適當加減），可沖泡4-7天;

       5、露制--取鐵皮石斛干品5——8克，加適量的水一次煎好，再備好容器，把煎好的汁倒入容器內，密封好，分15天服用。

       6、熬膏-取鐵皮石斛干品2-4克拍破加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀食用。

       7、煲湯--取鐵皮石斛干品1-2克，用白紗布包好，相應放入瘦肉或其它禽類的肉，文火清燉好后，稍涼即可食用。其湯色透明、味香誘人、清純可口，并可吸油脂、去油膩。

       8、做菜--取鐵皮石斛干品1-3克放入沙鍋中，加水煮半小時，再將生百合、甘菊花、子雞一起放入，加水，用大火煮開，再換溫火燉1小時即可服用。